100 g di Rognone di vitello apportano circa 99 calorie (3,3% carboidrati, 68,2% proteine, 28,5% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Rognone di vitello | ||
| Valore energetico (calorie) | 99 | kcal |
| Proteine | 15,76 | g |
| Carboidrati | 0,85 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 3,12 | g |
| saturi | 0,96 | g |
| monoinsaturi | 0,68 | g |
| polinsaturi | 0,62 | g |
| colesterolo | 364 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 178 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Parte non edibile | 12 g | Tessuto connettivo, grasso e vene |
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