Costolette di vitello: calorie e valori nutrizionali

100 g di Costolette di vitello apportano circa 120 calorie (0% carboidrati, 70,8% proteine, 29,2% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Costolette di vitello
Valore energetico (calorie)120kcal
Proteine19,97g
Carboidrati0g
zuccheri--g
Grassi3,89g
saturi1,17g
monoinsaturi1,25g
polinsaturi0,4g
colesterolo83mg
Fibra alimentare0g
Sodio95mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Parte non edibile40 gOssa 35%, grasso separabile 5%
Nutrienti principali
Acqua75,18g
Calorie120kcal
Proteine19,97g
Grassi3,89g
Ceneri1,02g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Minerali
Calcio14mg
Ferro0,88mg
Magnesio23mg
Fosforo194mg
Potassio306mg
Sodio95mg
Zinco3,47mg
Rame0,108mg
Manganese0,029mg
Selenio8,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,07mg5 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,24mg15 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)7,05mg39,2 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,19mg19,8 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,44mg22 % RDA
Folati13µg
Acido folico0µg
Folati alimentari13µg
Folati (DFE)13µg6,5 % RDA
Vitamina B121,36µg68 % RDA
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Vitamina A, IU0IU
Vitamina E0,21mg2,1 % RDA
Lipidi
Grassi saturi1,17g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,06g
C16:0 - Acido palmitico0,67g
C18:0 - Acido stearico0,41g
Grassi monoinsaturi1,25g
C16:1 - Acido palmitoleico0,13g
C18:1 - Acido oleico1,11g
Grassi polinsaturi0,4g
C18:2 - Acido linoleico0,29g
C18:3 - Acido linolenico0,01g
C20:4 - Arachidonico0,1g
Colesterolo83mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,202g
Treonina0,873g
Isoleucina0,984g
Leucina1,59g
Lisina1,646g
Metionina0,466g
Cistina0,225g
Fenilalanina0,806g
Tirosina0,637g
Valina1,104g
Arginina1,175g
Istidina0,725g
Alanina1,188g
Acido aspartico1,723g
Acido glutammico3,159g
Glicina1,026g
Prolina0,834g
Serina0,749g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

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