100 g di Controfiletto di vitello arrosto apportano circa 168 calorie (0% carboidrati, 66,7% proteine, 33,3% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Controfiletto di vitello arrosto | ||
| Valore energetico (calorie) | 168 | kcal |
| Proteine | 26,32 | g |
| Carboidrati | 0 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 6,22 | g |
| saturi | 2,41 | g |
| monoinsaturi | 2,28 | g |
| polinsaturi | 0,48 | g |
| colesterolo | 104 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 85 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Parte non edibile | 30 g | Ossa 25%, grasso separabile 5% |
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