100 g di Carne di vitello brasata apportano circa 218 calorie (0% carboidrati, 59,4% proteine, 40,6% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Carne di vitello brasata | ||
| Valore energetico (calorie) | 218 | kcal |
| Proteine | 30,32 | g |
| Carboidrati | 0 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 9,8 | g |
| saturi | 3,72 | g |
| monoinsaturi | 4,508 | g |
| polinsaturi | 0,788 | g |
| colesterolo | 116 | mg |
| Fibra alimentare | -- | g |
| Sodio | 68 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Nome scientifico: | Bos taurus | |
| Parte non edibile | 22 g | Tessuto connettivo 7%, grasso separabile 15% |
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