100 g di Lattuga rossa apportano circa 16 calorie (55,3% carboidrati, 32,6% proteine, 12,1% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Lattuga rossa | ||
| Valore energetico (calorie) | 16 | kcal |
| Proteine | 1,33 | g |
| Carboidrati | 2,26 | g |
| zuccheri | 0,48 | g |
| Grassi | 0,22 | g |
| saturi | -- | g |
| monoinsaturi | -- | g |
| polinsaturi | -- | g |
| colesterolo | -- | mg |
| Fibra alimentare | 0,9 | g |
| Sodio | 25 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Nome scientifico: | Lactuca sativa var. crispa | |
| Parte non edibile | 20 g | Cuore e foglie esterne rovinate |
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