Cavolo bollito: calorie e valori nutrizionali

100 g di Cavolo bollito apportano circa 23 calorie (84,5% carboidrati, 13,3% proteine, 2,2% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Cavolo bollito
Valore energetico (calorie)23kcal
Proteine1,27g
Carboidrati5,51g
zuccheri2,79g
Grassi0,06g
saturi0g
monoinsaturi0,019g
polinsaturi0,023g
colesterolo0mg
Fibra alimentare1,9g
Sodio255mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Parte di pianta o animaleTesta (pianta)
Stato fisico o formaDiviso in pezzi più piccoli di 0,3 cm
Entità del trattamento termicoCompletamente trattato con il caloreIndica che al cibo è stato applicato calore sufficiente (per tempo e intensità) per cambiare il sapore o la consistenza dell'alimento, per provocare cambiamenti chimici o enzimatici, per inibire l'attività microbica. Il prodotto può essere utilizzato senza ulteriore cottura.
Metodo di cotturaBollito e scolatoL'alimento viene bollito e, in seguito, l'acqua che non è stata assorbita dall'alimento viene eliminata.
Trattamenti applicatiSale aggiunto
Nutrienti principali
Acqua92,57g
Calorie23kcal
Proteine1,27g
Grassi0,06g
Ceneri0,59g
Carboidrati5,51g
Fibre1,9g
Carboidrati
Zuccheri2,79g
Saccarosio0g
Glucosio1,62g
Fruttosio1,16g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0g
Amido0g
Minerali
Calcio48mg
Ferro0,17mg
Magnesio15mg
Fosforo33mg
Potassio196mg
Sodio255mg
Zinco0,2mg
Rame0,017mg
Manganese0,205mg
Selenio0,6µg
Fluoro1µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)37,5mg62,5 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,061mg4,4 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,038mg2,4 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,248mg1,4 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,174mg2,9 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,112mg5,6 % RDA
Folati30µg
Acido folico0µg
Folati alimentari30µg
Folati (DFE)30µg15 % RDA
Colina20,3mg
Betaina0,3mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)4µg0,5 % RDA
Retinolo0µg
Beta-carotene48µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU80IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina27µg
Vitamina E0,14mg1,4 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K108,7µg155,3 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi0g
C4:0 - Acido butirrico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0g
C15:0 - Acido pentadecanoico0g
C16:0 - Acido palmitico0g
C17:0 - Acido margarico0g
C18:0 - Acido stearico0g
C20:0 - Acido arachico0g
C22:0 - Acido beenico0g
C24:0 - Acido lignocerico0g
Grassi monoinsaturi0,019g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,009g
C17:10g
C18:1 - Acido oleico0,009g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,023g
C18:2 - Acido linoleico0,009g
C18:3 - Acido linolenico0,014g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0g
C20:30g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Fitosteroli10mg
Aminoacidi
Triptofano0,011g
Treonina0,035g
Isoleucina0,03g
Leucina0,041g
Lisina0,043g
Metionina0,012g
Cistina0,011g
Fenilalanina0,032g
Tirosina0,019g
Valina0,042g
Arginina0,074g
Istidina0,022g
Alanina0,042g
Acido aspartico0,121g
Acido glutammico0,292g
Glicina0,03g
Prolina0,048g
Serina0,052g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.