100 g di Carciofo bollito (senza sale) apportano circa 53 calorie (81,2% carboidrati, 13,4% proteine, 5,4% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Carciofo bollito (senza sale) | ||
| Valore energetico (calorie) | 53 | kcal |
| Proteine | 2,89 | g |
| Carboidrati | 11,95 | g |
| zuccheri | 0,99 | g |
| Grassi | 0,34 | g |
| saturi | 0,081 | g |
| monoinsaturi | 0,011 | g |
| polinsaturi | 0,143 | g |
| colesterolo | 0 | mg |
| Fibra alimentare | 8,6 | g |
| Sodio | 60 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Parte di pianta o animale | Cuore (pianta) | |
| Stato fisico o forma | Intero, forma naturale | Intero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente. |
| Entità del trattamento termico | Completamente trattato con il calore | Indica che al cibo è stato applicato calore sufficiente (per tempo e intensità) per cambiare il sapore o la consistenza dell'alimento, per provocare cambiamenti chimici o enzimatici, per inibire l'attività microbica. Il prodotto può essere utilizzato senza ulteriore cottura. |
| Metodo di cottura | Bollito e scolato | L'alimento viene bollito e, in seguito, l'acqua che non è stata assorbita dall'alimento viene eliminata. |
| Informazioni aggiuntive | Senza sale aggiunto | |
| Parte non edibile | 60 g | Gambi e parti non edibili delle brattee |
Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.