100 g di Carciofi surgelati apportano circa 38 calorie (73,4% carboidrati, 17% proteine, 9,5% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Carciofi surgelati | ||
| Valore energetico (calorie) | 38 | kcal |
| Proteine | 2,63 | g |
| Carboidrati | 7,76 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 0,43 | g |
| saturi | 0,099 | g |
| monoinsaturi | 0,012 | g |
| polinsaturi | 0,179 | g |
| colesterolo | 0 | mg |
| Fibra alimentare | 3,9 | g |
| Sodio | 47 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Parte di pianta o animale | Cuore (pianta) | |
| Stato fisico o forma | Intero, forma naturale | Intero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente. |
| Entità del trattamento termico | Parzialmente trattato con il calore | Indca che l'alimento non è stato cotto completamente, ma è stato esposto al calore per un tempo sufficiente per cambiare alcune caratteristiche di consistenza, gusto o attività enzimatica o microbica. |
| Metodo di cottura | Nessuno, alimento crudo | |
| Metodo di conservazione | Conservato attraverso congelamento | |
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