100 g di Salsa di soia apportano circa 220 calorie (80,1% carboidrati, 6% proteine, 13,9% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Salsa di soia | ||
| Valore energetico (calorie) | 220 | kcal |
| Proteine | 3,31 | g |
| Carboidrati | 44,08 | g |
| zuccheri | 27,26 | g |
| Grassi | 3,39 | g |
| saturi | 0,568 | g |
| monoinsaturi | 0,963 | g |
| polinsaturi | 1,698 | g |
| colesterolo | 3 | mg |
| Fibra alimentare | 2,8 | g |
| Sodio | 1615 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
La tipica salsa di soia utilizzata nei ristoranti cinesi.
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