100 g di Carne di orso apportano circa 161 calorie (0% carboidrati, 53,4% proteine, 46,6% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Carne di orso | ||
| Valore energetico (calorie) | 161 | kcal |
| Proteine | 20,1 | g |
| Carboidrati | 0 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 8,3 | g |
| saturi | -- | g |
| monoinsaturi | -- | g |
| polinsaturi | -- | g |
| colesterolo | -- | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | -- | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Nome scientifico: | Ursus arctos, Euarctos spp. | |
| Nutrienti principali | |||
| Acqua | 71,2 | g | |
| Calorie | 161 | kcal | |
| Proteine | 20,1 | g | |
| Grassi | 8,3 | g | |
| Ceneri | 0,7 | g | |
| Carboidrati | 0 | g | |
| Fibre | 0 | g | |
| Carboidrati | |||
| Minerali | |||
| Calcio | 3 | mg | |
| Ferro | 6,65 | mg | |
| Fosforo | 151 | mg | |
| Selenio | 8,3 | µg | |
| Vitamine | |||
| Vitamina C (acido ascorbico) | 0 | mg | |
| Tiamina (vitamina B1) | 0,16 | mg | 11,4 % RDA |
| Riboflavina (vitamina B2) | 0,68 | mg | 42,5 % RDA |
| Niacina (vitamina B3 o PP) | 3,2 | mg | 17,8 % RDA |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg | |
| Retinolo | 0 | µg | |
| Vitamina A, IU | 0 | IU | |
| Lipidi | |||
| Fitosteroli | |||
| Aminoacidi | |||
| Altro | |||
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