100 g di Carne di cinghiale apportano circa 122 calorie (0% carboidrati, 75,4% proteine, 24,6% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Carne di cinghiale | ||
| Valore energetico (calorie) | 122 | kcal |
| Proteine | 21,51 | g |
| Carboidrati | 0 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 3,33 | g |
| saturi | 0,99 | g |
| monoinsaturi | 1,3 | g |
| polinsaturi | 0,48 | g |
| colesterolo | -- | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | -- | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Nome scientifico: | Sus scrofa | |
| Nutrienti principali | |||
| Acqua | 72,54 | g | |
| Calorie | 122 | kcal | |
| Proteine | 21,51 | g | |
| Grassi | 3,33 | g | |
| Ceneri | 0,97 | g | |
| Carboidrati | 0 | g | |
| Fibre | 0 | g | |
| Carboidrati | |||
| Minerali | |||
| Calcio | 12 | mg | |
| Fosforo | 120 | mg | |
| Selenio | 9,8 | µg | |
| Vitamine | |||
| Vitamina C (acido ascorbico) | 0 | mg | |
| Tiamina (vitamina B1) | 0,39 | mg | 27,9 % RDA |
| Riboflavina (vitamina B2) | 0,11 | mg | 6,9 % RDA |
| Niacina (vitamina B3 o PP) | 4 | mg | 22,2 % RDA |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg | |
| Retinolo | 0 | µg | |
| Vitamina A, IU | 0 | IU | |
| Lipidi | |||
| Grassi saturi | 0,99 | g | |
| C14:0 - Acido miristico | 0,04 | g | |
| C16:0 - Acido palmitico | 0,58 | g | |
| C18:0 - Acido stearico | 0,33 | g | |
| Grassi monoinsaturi | 1,3 | g | |
| C16:1 - Acido palmitoleico | 0,17 | g | |
| C18:1 - Acido oleico | 1,13 | g | |
| Grassi polinsaturi | 0,48 | g | |
| C18:2 - Acido linoleico | 0,38 | g | |
| C18:3 - Acido linolenico | 0,02 | g | |
| C20:4 - Arachidonico | 0,08 | g | |
| Fitosteroli | |||
| Aminoacidi | |||
| Triptofano | 0,289 | g | |
| Treonina | 1,012 | g | |
| Isoleucina | 1,039 | g | |
| Leucina | 1,748 | g | |
| Lisina | 2,12 | g | |
| Metionina | 0,53 | g | |
| Cistina | 0,279 | g | |
| Fenilalanina | 0,86 | g | |
| Tirosina | 0,767 | g | |
| Valina | 1,153 | g | |
| Arginina | 1,493 | g | |
| Istidina | 1,091 | g | |
| Alanina | 1,273 | g | |
| Acido aspartico | 1,996 | g | |
| Acido glutammico | 3,341 | g | |
| Glicina | 0,981 | g | |
| Prolina | 0,816 | g | |
| Serina | 0,884 | g | |
| Altro | |||
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