100 g di Carne di cervo apportano circa 120 calorie (0% carboidrati, 81,8% proteine, 18,2% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Carne di cervo | ||
| Valore energetico (calorie) | 120 | kcal |
| Proteine | 22,96 | g |
| Carboidrati | 0 | g |
| zuccheri | 0 | g |
| Grassi | 2,42 | g |
| saturi | 0,95 | g |
| monoinsaturi | 0,67 | g |
| polinsaturi | 0,47 | g |
| colesterolo | 85 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 51 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Nome scientifico: | Odocoileus spp. | |
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