Carne di bisonte: calorie e valori nutrizionali

100 g di Carne di bisonte apportano circa 113 calorie (0% carboidrati, 80,8% proteine, 19,2% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Carne di bisonte
Valore energetico (calorie)113kcal
Proteine21,4g
Carboidrati0g
zuccheri--g
Grassi2,4g
saturi0,885g
monoinsaturi0,986g
polinsaturi0,217g
colesterolo71mg
Fibra alimentare--g
Sodio51mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Bison bison
Nutrienti principali
Acqua74,4g
Calorie113kcal
Proteine21,4g
Grassi2,4g
Ceneri1,2g
Carboidrati0g
Carboidrati
Minerali
Calcio5mg
Ferro3mg
Magnesio24mg
Fosforo203mg
Potassio335mg
Sodio51mg
Zinco3,4mg
Rame0,155mg
Manganese0,015mg
Selenio25,1µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,045mg3,2 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,097mg6,1 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)2,017mg11,2 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,259mg13 % RDA
Vitamina B122,3µg115 % RDA
Vitamina A (RAE)1µg0,1 % RDA
Retinolo1µg
Vitamina A, IU3IU
Vitamina E0,05mg0,5 % RDA
Gamma-tocoferolo0,01mg
Lipidi
Grassi saturi0,885g
C14:0 - Acido miristico0,025g
C15:0 - Acido pentadecanoico0,023g
C16:0 - Acido palmitico0,342g
C17:0 - Acido margarico0,025g
C18:0 - Acido stearico0,397g
C22:0 - Acido beenico0,048g
Grassi monoinsaturi0,986g
C14:1 - Acido miristoleico0,002g
C16:1 - Acido palmitoleico0,05g
C18:1 - Acido oleico0,904g
C20:1 - Acido gadoleico0,006g
C22:1 - Acido erucico0,024g
Grassi polinsaturi0,217g
C18:2 - Acido linoleico0,209g
C18:3 - Acido linolenico0,008g
Colesterolo71mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0g
Treonina0,881g
Isoleucina0,902g
Leucina1,662g
Lisina1,669g
Metionina0,508g
Cistina0g
Fenilalanina0,801g
Tirosina0,688g
Valina0,968g
Arginina1,269g
Istidina0,567g
Alanina1,216g
Acido aspartico1,856g
Acido glutammico3,118g
Glicina1,028g
Prolina0,854g
Serina0,815g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

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