100 g di Testa in cassetta apportano circa 157 calorie (0% carboidrati, 37,5% proteine, 62,5% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Testa in cassetta | ||
| Valore energetico (calorie) | 157 | kcal |
| Proteine | 13,83 | g |
| Carboidrati | 0 | g |
| zuccheri | 0 | g |
| Grassi | 10,9 | g |
| saturi | 3,402 | g |
| monoinsaturi | 5,601 | g |
| polinsaturi | 1,134 | g |
| colesterolo | 69 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 830 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
La testa in cassetta, chiamata anche coppa di testa è un insaccato preparato con varie parti del maiale tra le quali, appunto, la testa.
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