100 g di Salami Italiani alla Cacciatora apportano circa 411 calorie (0,7% carboidrati, 27,7% proteine, 71,7% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Salami Italiani alla Cacciatora | ||
| Valore energetico (calorie) | 411 | kcal |
| Proteine | 28,4 | g |
| Carboidrati | 0,7 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 32,7 | g |
| saturi | 10,93 | g |
| monoinsaturi | 15,64 | g |
| polinsaturi | 4,44 | g |
| colesterolo | 94 | mg |
| Fibra alimentare | -- | g |
| Sodio | 1680 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
I Salami Italiani alla Cacciatora DOP sono un tipico prodotto della salumeria italiana. Conosciuti anche come "Salame Cacciatore" o "Cacciatorino".
| Nutrienti principali | |||
| Acqua | 33,1 | g | |
| Calorie | 411 | kcal | |
| Proteine | 28,4 | g | |
| Grassi | 32,7 | g | |
| Carboidrati | 0,7 | g | |
| Carboidrati | |||
| Minerali | |||
| Calcio | 8 | mg | |
| Ferro | 1 | mg | |
| Magnesio | 21 | mg | |
| Fosforo | 204 | mg | |
| Potassio | 694 | mg | |
| Sodio | 1680 | mg | |
| Zinco | 2,5 | mg | |
| Manganese | 0,01 | mg | |
| Selenio | 14 | µg | |
| Vitamine | |||
| Tiamina (vitamina B1) | 0,5 | mg | 35,7 % RDA |
| Riboflavina (vitamina B2) | 0,14 | mg | 8,8 % RDA |
| Niacina (vitamina B3 o PP) | 7,73 | mg | 42,9 % RDA |
| Piridossina (vitamina B6) | 0,87 | mg | 43,5 % RDA |
| Vitamina B12 | 0,52 | µg | 26 % RDA |
| Vitamina E | 0,09 | mg | 0,9 % RDA |
| Lipidi | |||
| Grassi saturi | 10,93 | g | |
| C12:0 - Acido laurico | 0,04 | g | |
| C14:0 - Acido miristico | 0,31 | g | |
| C16:0 - Acido palmitico | 6,72 | g | |
| C17:0 - Acido margarico | 0,08 | g | |
| C18:0 - Acido stearico | 3,66 | g | |
| C20:0 - Acido arachico | 0,04 | g | |
| Grassi monoinsaturi | 15,64 | g | |
| C16:1 - Acido palmitoleico | 0,92 | g | |
| C17:1 | 0,11 | g | |
| C18:1 - Acido oleico | 14,34 | g | |
| C20:1 - Acido gadoleico | 0,27 | g | |
| Grassi polinsaturi | 4,44 | g | |
| C18:2 - Acido linoleico | 3,93 | g | |
| C18:3 - Acido linolenico | 0,18 | g | |
| C20:2 omega 6 cis, cis | 0,16 | g | |
| C20:3 | 0,01 | g | |
| C20:4 - Arachidonico | 0,16 | g | |
| Colesterolo | 94 | mg | |
| Fitosteroli | |||
| Aminoacidi | |||
| Altro | |||
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