100 g di Salame italiano apportano circa 425 calorie (1,1% carboidrati, 20,4% proteine, 78,4% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Salame italiano | ||
| Valore energetico (calorie) | 425 | kcal |
| Proteine | 21,7 | g |
| Carboidrati | 1,2 | g |
| zuccheri | 1,2 | g |
| Grassi | 37 | g |
| saturi | 13,1 | g |
| monoinsaturi | 18,2 | g |
| polinsaturi | 3,6 | g |
| colesterolo | 80 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 1890 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
Salame italiano preparato con carne e grasso di maiale.
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