Prosciutto San Daniele: calorie e valori nutrizionali

100 g di Prosciutto San Daniele apportano circa 271 calorie (0,3% carboidrati, 37,9% proteine, 61,8% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Prosciutto San Daniele
Valore energetico (calorie)271kcal
Proteine25,7g
Carboidrati0,2g
zuccheri--g
Grassi18,6g
saturi6,47g
monoinsaturi8,58g
polinsaturi2,69g
colesterolo83mg
Fibra alimentare--g
Sodio1800mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Il prosciutto crudo di San Daniele DOP è uno dei più pregiati prosciutti crudi italini, preparato senza additivi o conservanti chimici a San Daniele del Friuli utilizzando le cosce di maiali allevati nelle regioni del centro-nord Italia.

Nutrienti principali
Acqua50,2g
Calorie271kcal
Proteine25,7g
Grassi18,6g
Carboidrati0,2g
Carboidrati
Minerali
Calcio9mg
Ferro0,9mg
Magnesio20mg
Fosforo184mg
Potassio581mg
Sodio1800mg
Zinco2,4mg
Rame0,04mg
Manganese0,01mg
Selenio14µg
Vitamine
Tiamina (vitamina B1)0,68mg48,6 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,2mg12,5 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)5,13mg28,5 % RDA
Piridossina (vitamina B6)1,04mg52 % RDA
Vitamina B120,47µg23,5 % RDA
Vitamina E0,13mg1,3 % RDA
Lipidi
Grassi saturi6,47g
C12:0 - Acido laurico0,02g
C14:0 - Acido miristico0,3g
C16:0 - Acido palmitico4,12g
C17:0 - Acido margarico0,04g
C18:0 - Acido stearico1,93g
C20:0 - Acido arachico0,03g
Grassi monoinsaturi8,58g
C16:1 - Acido palmitoleico0,51g
C17:10,04g
C18:1 - Acido oleico7,86g
C20:1 - Acido gadoleico0,16g
Grassi polinsaturi2,69g
C18:2 - Acido linoleico2,36g
C18:3 - Acido linolenico0,11g
C20:4 - Arachidonico0,19g
Colesterolo83mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.