100 g di Mortadella yachtwurst apportano circa 268 calorie (2% carboidrati, 23,2% proteine, 74,8% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Mortadella yachtwurst | ||
| Valore energetico (calorie) | 268 | kcal |
| Proteine | 14,8 | g |
| Carboidrati | 1,4 | g |
| zuccheri | 0 | g |
| Grassi | 22,6 | g |
| saturi | 7,9 | g |
| monoinsaturi | -- | g |
| polinsaturi | -- | g |
| colesterolo | 64 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 936 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
Non si tratta della tipica mortadella di Bologna, ma di un salume simile preparato con un mix di carne di suino e di bovino. L'insaccato continene pistacchi all'interno ed è di forma identica a quella della mortadella.
| Nutrienti principali | |||
| Acqua | 58,2 | g | |
| Calorie | 268 | kcal | |
| Proteine | 14,8 | g | |
| Grassi | 22,6 | g | |
| Ceneri | 3 | g | |
| Carboidrati | 1,4 | g | |
| Fibre | 0 | g | |
| Carboidrati | |||
| Zuccheri | 0 | g | |
| Minerali | |||
| Calcio | 19 | mg | |
| Ferro | 1 | mg | |
| Sodio | 936 | mg | |
| Vitamine | |||
| Vitamina C (acido ascorbico) | 0 | mg | |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg | |
| Retinolo | 0 | µg | |
| Beta-carotene | 0 | µg | |
| Alfa-carotene | 0 | µg | |
| Criptoxantina | 0 | µg | |
| Vitamina A, IU | 0 | IU | |
| Licopene | 0 | µg | |
| Luteina + zeaxantina | 0 | µg | |
| Lipidi | |||
| Grassi saturi | 7,9 | g | |
| Colesterolo | 64 | mg | |
| Fitosteroli | |||
| Aminoacidi | |||
| Altro | |||
| Alcol etilico | 0 | g | |
| Caffeina | 0 | mg | |
| Teobromina | 0 | mg | |
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