100 g di Sovracosce di pollo fritte apportano circa 218 calorie (2,1% carboidrati, 55,2% proteine, 42,7% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Sovracosce di pollo fritte | ||
| Valore energetico (calorie) | 218 | kcal |
| Proteine | 28,18 | g |
| Carboidrati | 1,18 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 10,3 | g |
| saturi | 2,78 | g |
| monoinsaturi | 3,82 | g |
| polinsaturi | 2,43 | g |
| colesterolo | 102 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 95 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Fonte alimentare | Pollastro da arrosto | Un giovane pollo (tipicamente di 8-12 settimane). |
| Parte di pianta o animale | Muscolo, senza osso/lisca, senza pelle | |
| Stato fisico o forma | Intero, forma naturale | Intero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente. |
| Entità del trattamento termico | Completamente trattato con il calore | Indica che al cibo è stato applicato calore sufficiente (per tempo e intensità) per cambiare il sapore o la consistenza dell'alimento, per provocare cambiamenti chimici o enzimatici, per inibire l'attività microbica. Il prodotto può essere utilizzato senza ulteriore cottura. |
| Metodo di cottura | Cotto con grassi o oli aggiunti | |
| Trattamenti applicati | Ricoperto di grasso vegetale o olio | |
| Caratteristiche aggiuntive | Sovraccoscia (taglio di carne di pollame) | |
| Parte non edibile | 36 g | 23% ossa, 13% pelle |
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