100 g di Squalo apportano circa 130 calorie (0% carboidrati, 68,8% proteine, 31,2% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Squalo | ||
| Valore energetico (calorie) | 130 | kcal |
| Proteine | 20,98 | g |
| Carboidrati | 0 | g |
| zuccheri | 0 | g |
| Grassi | 4,51 | g |
| saturi | 0,925 | g |
| monoinsaturi | 1,808 | g |
| polinsaturi | 1,195 | g |
| colesterolo | 51 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 79 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Nome scientifico: | Squaliformes | |
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