100 g di Ostriche apportano circa 59 calorie (38,5% carboidrati, 37,8% proteine, 23,7% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Ostriche | ||
| Valore energetico (calorie) | 59 | kcal |
| Proteine | 5,22 | g |
| Carboidrati | 5,53 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 1,55 | g |
| saturi | 0,443 | g |
| monoinsaturi | 0,152 | g |
| polinsaturi | 0,591 | g |
| colesterolo | 25 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 178 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Nome scientifico: | Crassostrea virginica (Gmelin) | |
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