100 g di Orecchie di mare apportano circa 105 calorie (23,6% carboidrati, 69,8% proteine, 6,6% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Orecchie di mare | ||
| Valore energetico (calorie) | 105 | kcal |
| Proteine | 17,1 | g |
| Carboidrati | 6,01 | g |
| zuccheri | 0 | g |
| Grassi | 0,76 | g |
| saturi | 0,149 | g |
| monoinsaturi | 0,107 | g |
| polinsaturi | 0,104 | g |
| colesterolo | 85 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 301 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Nome scientifico: | Haliotis spp. | |
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