100 g di Strutto apportano circa 899 calorie (0% carboidrati, 0% proteine, 100% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Strutto | ||
| Valore energetico (calorie) | 899 | kcal |
| Proteine | 0 | g |
| Carboidrati | 0 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 99,9 | g |
| saturi | 36,53 | g |
| monoinsaturi | 45,96 | g |
| polinsaturi | 12,77 | g |
| colesterolo | 108 | mg |
| Fibra alimentare | -- | g |
| Sodio | 40 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
Lo strutto è un grasso ottenuto dal tessuto adiposo del maiale.
| Nutrienti principali | |||
| Acqua | 0 | g | |
| Calorie | 899 | kcal | |
| Proteine | 0 | g | |
| Grassi | 99,9 | g | |
| Carboidrati | 0 | g | |
| Carboidrati | |||
| Minerali | |||
| Sodio | 40 | mg | |
| Zinco | 0,1 | mg | |
| Rame | 0,02 | mg | |
| Manganese | 0 | mg | |
| Vitamine | |||
| Tiamina (vitamina B1) | 0 | mg | |
| Riboflavina (vitamina B2) | 0 | mg | |
| Niacina (vitamina B3 o PP) | 0 | mg | |
| Piridossina (vitamina B6) | 0 | mg | |
| Vitamina B12 | 0 | µg | |
| Vitamina E | 0,66 | mg | 6,6 % RDA |
| Lipidi | |||
| Grassi saturi | 36,53 | g | |
| C12:0 - Acido laurico | 0,11 | g | |
| C14:0 - Acido miristico | 1,46 | g | |
| C16:0 - Acido palmitico | 22,21 | g | |
| C17:0 - Acido margarico | 0,25 | g | |
| C18:0 - Acido stearico | 12,25 | g | |
| C20:0 - Acido arachico | 0,11 | g | |
| Grassi monoinsaturi | 45,96 | g | |
| C16:1 - Acido palmitoleico | 2,6 | g | |
| C17:1 | 0,26 | g | |
| C18:1 - Acido oleico | 42,32 | g | |
| C20:1 - Acido gadoleico | 0,78 | g | |
| Grassi polinsaturi | 12,77 | g | |
| C18:2 - Acido linoleico | 11,48 | g | |
| C18:3 - Acido linolenico | 0,6 | g | |
| C20:2 omega 6 cis, cis | 0,45 | g | |
| C20:3 | 0,07 | g | |
| C20:4 - Arachidonico | 0,17 | g | |
| Colesterolo | 108 | mg | |
| Fitosteroli | |||
| Aminoacidi | |||
| Altro | |||
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