100 g di Spalla apportano circa 129 calorie (0% carboidrati, 64,9% proteine, 35,1% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Spalla | ||
| Valore energetico (calorie) | 129 | kcal |
| Proteine | 19,63 | g |
| Carboidrati | 0 | g |
| zuccheri | 0 | g |
| Grassi | 5,02 | g |
| saturi | 1,414 | g |
| monoinsaturi | 1,965 | g |
| polinsaturi | 0,286 | g |
| colesterolo | 59 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 64 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Parte non edibile | 9 g | Ossa e tessuto connettivo duro 4%, grasso separabile 5% |
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