100 g di Olive verdi apportano circa 145 calorie (9,5% carboidrati, 2,4% proteine, 88,1% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Olive verdi | ||
| Valore energetico (calorie) | 145 | kcal |
| Proteine | 1,03 | g |
| Carboidrati | 3,84 | g |
| zuccheri | 0,54 | g |
| Grassi | 15,32 | g |
| saturi | 2,029 | g |
| monoinsaturi | 11,314 | g |
| polinsaturi | 1,307 | g |
| colesterolo | 0 | mg |
| Fibra alimentare | 3,3 | g |
| Sodio | 1556 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Fonte alimentare | Oliva verde | |
| Parte di pianta o animale | Frutto o bacca | |
| Stato fisico o forma | Intero | |
| Entità del trattamento termico | Completamente trattato con il calore | Indica che al cibo è stato applicato calore sufficiente (per tempo e intensità) per cambiare il sapore o la consistenza dell'alimento, per provocare cambiamenti chimici o enzimatici, per inibire l'attività microbica. Il prodotto può essere utilizzato senza ulteriore cottura. |
| Metodo di cottura | Nessuno, alimento crudo | |
| Trattamenti applicati | Conservato in salamoia oppure sotto aceto o sotto sale | |
| Metodo di conservazione | Sterilizzato attraverso il calore | Significa che l'alimento è stato sterilizzato applicando una temperatura elevata prima o dopo il confezionamento in un contenitore a chiusura ermetica. |
| Liquido di governo | Confezionato in salamoia | |
| Contenitore o imballaggio | Barattolo/lattina, bottiglia o vaso | |
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