100 g di Pistacchi apportano circa 562 calorie (19,9% carboidrati, 12,5% proteine, 67,6% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Pistacchi | ||
| Valore energetico (calorie) | 562 | kcal |
| Proteine | 20,27 | g |
| Carboidrati | 27,51 | g |
| zuccheri | 7,66 | g |
| Grassi | 45,39 | g |
| saturi | 5,556 | g |
| monoinsaturi | 23,82 | g |
| polinsaturi | 13,744 | g |
| colesterolo | 0 | mg |
| Fibra alimentare | 10,3 | g |
| Sodio | 1 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Nome scientifico: | Pistacia vera | |
| Parte di pianta o animale | Seme o gheriglio, nocella, chicco | |
| Stato fisico o forma | Intero, forma naturale | Intero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente. |
| Metodo di cottura | Nessuno, alimento crudo | |
| Parte non edibile | 47 g | Gusci |
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