100 g di Lievito secco attivo apportano circa 325 calorie (43,1% carboidrati, 37,3% proteine, 19,6% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Lievito secco attivo | ||
| Valore energetico (calorie) | 325 | kcal |
| Proteine | 40,44 | g |
| Carboidrati | 41,22 | g |
| zuccheri | 0 | g |
| Grassi | 7,61 | g |
| saturi | 1,001 | g |
| monoinsaturi | 4,309 | g |
| polinsaturi | 0,017 | g |
| colesterolo | 0 | mg |
| Fibra alimentare | 26,9 | g |
| Sodio | 51 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
Lievito di birra secco (in granuli).
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