English muffins: calorie e valori nutrizionali
100 g di English muffins apportano circa 223 calorie (78,1% carboidrati, 14,4% proteine, 7,5% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di English muffins |
| Valore energetico (calorie) | 223 | kcal |
| Proteine | 8,7 | g |
| Carboidrati | 44,8 | g |
| zuccheri | 1,56 | g |
| Grassi | 2 | g |
| saturi | 0,287 | g |
| monoinsaturi | 0,28 | g |
| polinsaturi | 0,834 | g |
| colesterolo | 0 | mg |
| Fibra alimentare | 4,6 | g |
| Sodio | 382 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
Gli English Muffins, da non confondere con i muffins che sono invece i tipici dolci americani, sono dei dischetti di pane che vengono utilizzati a colazione, tagliati in due e farciti a piacimento, ad esempio con con burro oppure marmellata.
| Nutrienti principali |
| Acqua | 42,3 | g |
| Calorie | 223 | kcal |
| Proteine | 8,7 | g |
| Grassi | 2 | g |
| Ceneri | 2,3 | g |
| Carboidrati | 44,8 | g |
| Fibre | 4,6 | g |
| Carboidrati |
| Zuccheri | 1,56 | g |
| Minerali |
| Calcio | 178 | mg |
| Ferro | 2,87 | mg |
| Magnesio | 37 | mg |
| Fosforo | 107 | mg |
| Potassio | 186 | mg |
| Sodio | 382 | mg |
| Zinco | 1,07 | mg |
| Rame | 0,148 | mg |
| Manganese | 1,001 | mg |
| Selenio | 29,2 | µg |
| Vitamine |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 0 | mg |
| Tiamina (vitamina B1) | 0,431 | mg | 30,8 % RDA |
| Riboflavina (vitamina B2) | 0,292 | mg | 18,3 % RDA |
| Niacina (vitamina B3 o PP) | 3,356 | mg | 18,6 % RDA |
| Acido Pantotenico (vitamina B5) | 0,444 | mg | 7,4 % RDA |
| Piridossina (vitamina B6) | 0,087 | mg | 4,4 % RDA |
| Folati | 64 | µg |
| Acido folico | 25 | µg |
| Folati alimentari | 39 | µg |
| Folati (DFE) | 82 | µg | 41 % RDA |
| Colina | 13,7 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Vitamina B12 (aggiunta) | 0 | µg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Retinolo | 0 | µg |
| Beta-carotene | 2 | µg |
| Alfa-carotene | 0 | µg |
| Criptoxantina | 0 | µg |
| Vitamina A, IU | 3 | IU |
| Licopene | 0 | µg |
| Luteina + zeaxantina | 92 | µg |
| Vitamina E | 0,45 | mg | 4,5 % RDA |
| Vitamina E (aggiunta) | 0 | mg |
| Vitamina D (D2+D3) | 0 | µg |
| Vitamina D | 0 | µg |
| Vitamina K | 0,8 | µg | 1,1 % RDA |
| Lipidi |
| Grassi saturi | 0,287 | g |
| C4:0 - Acido butirrico | 0 | g |
| C6:0 - Acido caproico | 0 | g |
| C8:0 - Acido caprilico | 0 | g |
| C10:0 - Acido caprinico | 0 | g |
| C12:0 - Acido laurico | 0,001 | g |
| C14:0 - Acido miristico | 0,002 | g |
| C16:0 - Acido palmitico | 0,254 | g |
| C18:0 - Acido stearico | 0,024 | g |
| Grassi monoinsaturi | 0,28 | g |
| C16:1 - Acido palmitoleico | 0,037 | g |
| C18:1 - Acido oleico | 0,243 | g |
| C20:1 - Acido gadoleico | 0 | g |
| C22:1 - Acido erucico | 0 | g |
| Grassi polinsaturi | 0,834 | g |
| C18:2 - Acido linoleico | 0,785 | g |
| C18:3 - Acido linolenico | 0,048 | g |
| C18:4 - Acido stearidonico o parinarico | 0 | g |
| C20:4 - Arachidonico | 0,001 | g |
| C20:5 omega 3 (EPA) | 0 | g |
| C22:5 omega 3 (DPA) | 0 | g |
| C22:6 omega 3 (DHA) | 0 | g |
| Colesterolo | 0 | mg |
| Fitosteroli |
| Aminoacidi |
| Triptofano | 0,112 | g |
| Treonina | 0,266 | g |
| Isoleucina | 0,341 | g |
| Leucina | 0,596 | g |
| Lisina | 0,27 | g |
| Metionina | 0,145 | g |
| Cistina | 0,181 | g |
| Fenilalanina | 0,412 | g |
| Tirosina | 0,255 | g |
| Valina | 0,391 | g |
| Arginina | 0,359 | g |
| Istidina | 0,193 | g |
| Alanina | 0,321 | g |
| Acido aspartico | 0,456 | g |
| Acido glutammico | 2,612 | g |
| Glicina | 0,327 | g |
| Prolina | 0,862 | g |
| Serina | 0,409 | g |
| Altro |
| Alcol etilico | 0 | g |
| Caffeina | 0 | mg |
| Teobromina | 0 | mg |
Fonti
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011.
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24
(http://ndb.nal.usda.gov/).