100 g di Neufchatel apportano circa 253 calorie (5,5% carboidrati, 15,4% proteine, 79,1% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Neufchatel | ||
| Valore energetico (calorie) | 253 | kcal |
| Proteine | 9,15 | g |
| Carboidrati | 3,59 | g |
| zuccheri | 3,19 | g |
| Grassi | 22,78 | g |
| saturi | 12,79 | g |
| monoinsaturi | 5,784 | g |
| polinsaturi | 0,97 | g |
| colesterolo | 74 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 334 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
Formaggio francese dalla caratteristica crosta ricoperata di muffa bianca.
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