100 g di Caprino stagionato apportano circa 452 calorie (1,9% carboidrati, 28,9% proteine, 69,3% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Caprino stagionato | ||
| Valore energetico (calorie) | 452 | kcal |
| Proteine | 30,52 | g |
| Carboidrati | 2,17 | g |
| zuccheri | 2,17 | g |
| Grassi | 35,59 | g |
| saturi | 24,609 | g |
| monoinsaturi | 8,117 | g |
| polinsaturi | 0,845 | g |
| colesterolo | 105 | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 346 | mg |
| Alcol | 0 | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
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