Dolci: calorie e valori nutrizionali

Tabella delle calorie e dei principali valori nutrizionali (carboidrati, proteine e grassi) dei dolci e dei dolcificanti. I valori si riferiscono a 100 grammi di prodotto.

Alimento	Carboidrati (g)	Proteine (g)	Grassi (g)	Calorie (kcal)
Budino al cioccolato	18,8	3,1	3,1	111
Budino al creme caramel	22,78	4,53	4,03	145
Budino alla vaniglia	19,7	2,7	2,9	114
Cacao amaro in polvere	57,9	19,6	13,7	228
Cacao in polvere	51,39	16,8	23,71	486
Caramelle al caramello	77	4,6	8,1	382
Caramelle di gelatina	93,55	0	0,05	375
Caramelle dure	98	0	0,2	394
Caramelle gommose	98,9	0	0	396
Caramelle light	98,6	0	0	394
Chewing gum	96,7	0	0,3	360
Chewing gum senza zucchero	94,8	0	0,4	268
Cioccolata calda	36,2	12,1	47,7	472
Cioccolato fondente (45-60%)	61,17	4,88	31,28	546
Cioccolato fondente (60-70%)	52,42	6,12	38,31	579
Cioccolato fondente extra (70-85%)	45,9	7,79	42,63	598
Crema di nocciole e cioccolato	62,16	5,41	29,73	541
Dolcetti al cioccolato	76,44	2,39	10,41	411
Glassa al cioccolato	63,2	1,1	17,6	397
Glassa al cocco	52,7	1,5	24	433
Marmellata d'arance	66,3	0,3	0	246
Marmellata di albicocche	64,4	0,7	0,2	242
Marmellata di mele	42,47	0,39	0,3	173
Marshmallows	81,3	1,8	0,2	318
Melassa	74,73	0	0,1	290
Miele	82,4	0,3	0	304
Mousse al cioccolato	16,07	4,14	16	225
Zucchero	99,98	0	0	387
Zucchero di canna	98,09	0,12	0	380

Fonti

• U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011.
  USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 (http://ndb.nal.usda.gov/).