Riso integrale: calorie e valori nutrizionali

100 g di Riso integrale apportano circa 370 calorie (86,1% carboidrati, 7,3% proteine, 6,6% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Riso integrale
Valore energetico (calorie)370kcal
Proteine7,94g
Carboidrati77,24g
zuccheri0,85g
Grassi2,92g
saturi0,584g
monoinsaturi1,056g
polinsaturi1,044g
colesterolo0mg
Fibra alimentare3,5g
Sodio7mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Oryza sativa L.
Parte di pianta o animaleSeme o gheriglio, nocella, chicco - con involucro - con germe
Stato fisico o formaIntero, forma naturaleIntero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente.
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Trattamenti applicatiEliminazione dell'acquaSignifica che una parte significativa di acqua (25% o più del contenuto iniziale di acqua) è stata eliminata dall'alimento.
Metodo di conservazioneDisidratato o seccatoSignifica che è stata rimossa dall'alimento una quantità di acqua tale da consentire la conservazione del prodotto.
Nutrienti principali
Acqua10,37g
Calorie370kcal
Proteine7,94g
Grassi2,92g
Ceneri1,53g
Carboidrati77,24g
Fibre3,5g
Carboidrati
Zuccheri0,85g
Saccarosio0,85g
Minerali
Calcio23mg
Ferro1,47mg
Magnesio143mg
Fosforo333mg
Potassio223mg
Sodio7mg
Zinco2,02mg
Rame0,277mg
Manganese3,743mg
Selenio23,4µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,401mg28,6 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,093mg5,8 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)5,091mg28,3 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,493mg24,9 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,509mg25,5 % RDA
Folati20µg
Acido folico0µg
Folati alimentari20µg
Folati (DFE)20µg10 % RDA
Colina30,7mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU0IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E1,2mg12 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0mg
Gamma-tocoferolo0mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K1,9µg2,7 % RDA
Lipidi
Grassi saturi0,584g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0,003g
C14:0 - Acido miristico0,011g
C16:0 - Acido palmitico0,498g
C18:0 - Acido stearico0,052g
Grassi monoinsaturi1,056g
C16:1 - Acido palmitoleico0,01g
C18:1 - Acido oleico1,046g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi1,044g
C18:2 - Acido linoleico1g
C18:3 - Acido linolenico0,044g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,101g
Treonina0,291g
Isoleucina0,336g
Leucina0,657g
Lisina0,303g
Metionina0,179g
Cistina0,096g
Fenilalanina0,41g
Tirosina0,298g
Valina0,466g
Arginina0,602g
Istidina0,202g
Alanina0,463g
Acido aspartico0,743g
Acido glutammico1,618g
Glicina0,391g
Prolina0,372g
Serina0,411g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.