100 g di Polmone d'agnello apportano circa 95 calorie (0% carboidrati, 75,3% proteine, 24,7% grassi).
| Etichetta nutrizionale per 100 g di Polmone d'agnello | ||
| Valore energetico (calorie) | 95 | kcal |
| Proteine | 16,7 | g |
| Carboidrati | 0 | g |
| zuccheri | -- | g |
| Grassi | 2,6 | g |
| saturi | 0,89 | g |
| monoinsaturi | 0,67 | g |
| polinsaturi | 0,35 | g |
| colesterolo | -- | mg |
| Fibra alimentare | 0 | g |
| Sodio | 157 | mg |
| Alcol | -- | g |
Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.
| Informazioni aggiuntive | ||
| Parte non edibile | 24 g | Grumi di sangue e membrane |
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