Dietabit.it

Entusiasmo per la corsa

Tue, 7 Sep 2010 21:10:00 GMT

Silvia ci scrive per condividere con noi il suo entusiasmo e la sua gioia per aver raggiunto il difficile obiettivo di arrivare a correre un'ora di fila partendo dal livello zero (sedentaio). Complimenti a Silvia per il risultato ottenuto e per la determinazione che ha dimostrato di avere in questi mesi di allenamento.

Calcolare l'etichetta nutrizionale

Mon, 11 May 2010 19:10:00 GMT

Per calcolare l'etichetta nutrizionale di una propria ricetta sono sufficienti pochi semplici calcoli. Per prima cosa bisogna leggere attentamente il procedimento utilizzato per calcolare le calorie degli alimenti cucinati. Il procedimento è praticamente identico a quello usato per calcolare le calorie, solo che deve essere ripetuto per ogni macronutriente.

Calcolare i valori nutrizionali - La Posta dei Lettori

Mon, 11 May 2010 19:10:00 GMT

Angela ci scrive per chiedere quale sia il procedimento per calcolare l'etichetta nutrizionale dei cibi cucinati in casa seguendo una propria ricetta. Il procedimento già visto per il calcolo delle calorie si può estendere in modo molto molto semplice per calcolare l'intera etichetta nutrizionale.

L'etichetta nutrizionale

Mon, 3 May 2010 20:20:00 GMT

L'etichetta nutrizionale fornisce un'informazione molto concisa che permette di farsi rapidamente una prima idea delle proprietà di un alimento. Di solito presenta i valori nutrizionali sia per 100 grammi di prodotto, sia per porzione. Il nostro consiglio è di considerare sempre le informazioni per 100 g, in modo da poter confrontare rapidamente alimenti diversi che vengono venduti in porzioni differenti.

Le diete miracolose

Tue, 30 Mar 2010 21:10:00 GMT

La La prova costume si avvicina e anche quest'anno verranno in nostro soccorso una decina di diete "innovative e miracolose" (secondo chi le propone). Molte di queste sono varianti di diete già proposte decine di volte negli anni precedenti, altre sono un po' più originali, ma non per questo necessariamente valide. Per creare l'illusione che ci sia dietro un certo "spessore scientifico", vengono spesso proposte citando qualche ricerca scientifica che ne dovrebbe confermare la credibilità.

Il cardiofrequenzimetro per il running

Sat, 9 Jan 2010 16:20:00 GMT

Grazie ai prezzi che sono diventati con gli anni sempre più abbordabili, il cardiofrequenzimetro è ormai entrato a far parte della strumentazione standard del runner competitivo e inizia ad avere un discreto successo anche tra i jogger che, senza particolari ambizioni cronometriche, corrono avendo come unico obiettivo il benessere fisico o il dimagrimento .

Solo carboidrati per non ingrassare? - La Posta dei Lettori

Wed, 2 Dec 2009 21:50:00 GMT

Giorgio ci scrive per chiedere se, dato che lo zucchero non contiene grassi, se ne può mangiare a sazietà senza mai ingrassare. Purtroppo non è così semplice, visto che il nostro organismo è perfettamente in grado di trasformare i carboidrati in grassi, come viene spiegato nella pagina sulla regolazione della glicemia.

Dubbi sulla corsa a digiuno - La Posta dei Lettori

Thu, 19 Nov 2009 22:10:00 GMT

Nazareno ci scrive per esprimere i suoi dubbi sulla pratica della corsa al mattino a digiuno. In realtà le nostre posizioni non sono poi così lontane: dipende da come si interpreta la pagina sulla corsa al mattino; lo scopo dell'articolo, infatti, non è quello di proporre un trucco per dimagrire, ma è quello di fornire consigli utili per chi già corre e vuole provare a farlo la mattina presto.

I limiti della dieta a zona - La Posta dei Lettori

Sat, 14 Nov 2009 21:30:00 GMT

Il problema della dieta a zona è che viene proposta come una "formula matematica" che deve essere rispettata con precisione. Se una dieta di questo tipo deve essere "adattata" significa semplicemente che ha fallito il suo obiettivo (che è proprio quello di essere una dieta valida "per tutti").

Il consumo calorico della corsa - La Posta dei Lettori

Tue, 10 Nov 2009 19:45:00 GMT

Il calcolo delle calorie consumate con la corsa è valido anche per ritmi più lenti di 10 km/h, a patto che il gesto atletico sia quello della corsa e non quello di una "camminata a passo svelto" (nella corsa esiste una fase di volo che è invece assente durante una normale camminata).

La Vitamina B12 (cobalamina)

Thu, 5 Nov 2009 21:20:00 GMT

La vitamina B12 è una vitamina idrosolubile del gruppo B che svolge diverse funzioni essenziali per la nostra vita: ad esempio è necessaria per la formazione dei globuli rossi e per la sintesi del DNA. È presente in diversi alimenti di origine animale come fegato, carne, latte, uova.

Nessun alimento di origine vegetale (comprese le alghe che ogni tanto vengono proposte dai vegetariani più "integralisti" ) è in grado di apportare vitamina B12 in forma attiva e disponibile per l'uomo. Chi ha scelto di escludere qualsiasi alimento di origine animale dalla propria dieta, deve necessariamente assumere integratori di vitamina B12 o alimenti arricchiti con vitamina B12.

La Vitamina B9 (acido folico e folati)

Thu, 29 Oct 2009 20:45:00 GMT

La vitamina B9, indicata molto più comunemente con il nome di acido folico (e folati), è una vitamina idrosolubile del gruppo B molto importante e famosa soprattutto per i problemi che una sua carenza in gravidanza potrebbe causare al nascituro. È una vitamina molto importante in quanto interviene nel metabolismo di diversi aminoacidi e nella sintesi degli acidi nucleici: in particolare, contribuisce alla sintesi del DNA e dell'RNA.

La Vitamina B7 (biotina)

Thu, 22 Oct 2009 16:30:00 GMT

La biotina, indicata anche come vitamina B7, è una vitamina idrosolubile del gruppo B utilizzata come coenzima in diverse reazioni chimiche (chiamate carbossilasi) riguardanti, ad esempio, la sintesi degli acidi grassi, la sintesi di glucosio (gluconeogenesi) e il metabolismo degli aminoacidi ramificati.

La Vitamina B6 (piridossina)

Thu, 15 Oct 2009 15:55:00 GMT

La vitamina B6 (piridossina) è una vitamina idrosolubile utilizzata principalmente nelle reazioni che coinvolgono l'utilizzo degli aminoacidi. In particolare, un apporto appropriato di vitamina B6 è importante per un corretto utilizzo delle proteine assunte con l'alimentazione.

La Vitamina B5 (acido pantotenico)

Wed, 30 Sep 2009 21:15:00 GMT

La vitamina B5 (acido pantotenico) è talmente diffusa negli alimenti più comuni, sia di origine animale che di origine vegetale, che è praticamente impossibile riscontrarne stati di carenza specifica: solo in condizioni di generale malnutrizione si può verificare una carenza di acido pantotenico, ma in tal caso è associata a carenze di altre vitamine.

La Vitamina B3 (niacina o vitamina PP)

Sun, 27 Sep 2009 20:45:00 GMT

La vitamina B3 (niacina), meglio conosciuta come vitamina PP, è nota soprattutto in relazione alla sua caratteristica di prevenire la pellagra, una malattia un tempo molto diffusa e causata appunto da una carenza di vitamina B3. Con il termine generico "niacina" si intende sia l'acido nicotinico, sia la nicotinammide.

La Vitamina B2 (riboflavina)

Fri, 18 Sep 2009 20:30:00 GMT

Tra tutte le vitamine, la B2 è quella meglio distribuita negli alimenti di uso comune. La si trova, infatti, in una moltitudine di alimenti, sia di origine vegetale che animale. È abbondante soprattutto nel latte, nei latticini, nelle uova, nel fegato, nel lievito di birra e in molti vegetali a foglie verdi.

La Vitamina B1 (tiamina)

Thu, 27 Aug 2009 20:15:00 GMT

La vitamina B1 (tiamina), analogamente ad altre vitamine del gruppo B, svolge la funzione di coenzima in diversi processi legati alla produzione di energia all'interno delle cellule...

Vitamina C (acido ascorbico)

Fri, 7 Aug 2009 20:10:00 GMT

La vitamina C (acido ascorbico) è un importante antiossidante presente in molti alimenti, in particolare nei vegetali...

Dimagrire con la cyclette

Thu, 18 Jun 2009 20:30:00 GMT

Quando la dieta non è sufficiente, per dimagrire può essere utile consumare qualche caloria in più grazie all'esercizio fisico. La cyclette è uno degli strumenti "home fitness" più interessanti...

La dieta Atkins

Thu, 21 May 2009 20:15:00 GMT

La dieta Atkins è la più famosa tra le diete iperproteiche, ma non per meriti particolari. Come tutte le diete di questo tipo ha parecchi lati negativi che, nel complesso, la rendono una dieta da evitare...