Le diete miracolose
- 30 marzo 2010
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La prova costume si avvicina e anche
quest'anno verranno in nostro soccorso una decina di diete
"innovative e miracolose" (secondo chi le propone). Molte di queste
sono varianti di diete già proposte decine di volte negli anni
precedenti, altre sono un po' più originali, ma non per questo
necessariamente valide. Per creare l'illusione che ci sia dietro un
certo "spessore scientifico", vengono spesso proposte citando
qualche ricerca scientifica che ne dovrebbe confermare la
credibilità.
Purtroppo sono diete che lasciano sempre il tempo che trovano e di certo non aiutano a migliorare la salute di chi le segue. Il risultato è quasi sempre lo stesso:
- Inizia la dieta: entusiasmo, si perdono i primi chili facilmente (come con qualsiasi dieta).
- Il peso si stabilizza, ma è ancora lontano da quello ideale.
- L'entusiasmo cala, si inizia a riprendere qualche chilo.
- Ormai l'estate è finita: aspettiamo impazienti la dieta miracolosa del prossimo anno.
Il passaparola che nasce nella prima fase contribuisce (insieme a certe riviste che per mancanza di contenuti sono sempre pronte a pubblicare qualsiasi panzana) ad accrescere la notorietà della dieta miracolosa.
Inutile sottolineare che nelle fasi successive nessuno si prende cura di diffondere il messaggio inverso; ti è mai capitato di sentire qualcuno dire "mi ero sbagliata, la dieta che ti ho consigliato non funziona affatto"?
Come riconoscerle?
Smascherare le finte diete miracolose (a proposito, quelle vere non esistono) è molto semplice: basta ricordare sempre il seguente principio:
L'unica regola da seguire è il rispetto del bilancio energetico!
Per approfondire l'importante concetto di bilancio energetico consigliamo di leggere l'articolo su dieta e dimagrimento. Qualsiasi dieta che non rispetti questo requisito fondamentale è sicuramente da evitare. Di solito le diete "miracolose" presentano una o più di queste caratteristiche.
- Promessa di perdere peso velocemente (non va d'accordo con la salute).
- Esclusione un'intera classe di alimenti (è un vecchio trucco per ridurre le calorie totali, ma dura poco perché la fame spinge a scoprire nuovi alimenti per sostituire quelli "proibiti").
- Dieta a base di un solo alimento, es. dieta dell'anguria (ovviamente va contro i principi di una corretta alimentazione)
- Eccesso di liquidi (è un trucco per "riempire la pancia" senza apportare calorie, può essere pericoloso per la salute).
- Forte limitazione di un macronutriente (l'esempio tipico è la dieta iperproteica).
- Integratore alimentare miracoloso che riduce le calorie (è il caso più comune, anche perché spinto da interessi commerciali). Se pensate che funzioni davvero aspettate un anno e poi controllate se grazie alla rivoluzionaria scoperta l'obesità è sparita nel mondo intero.