Calcolare le calorie della giornata
Siamo arrivati all'ultimo e più importante capitolo della guida. Ora che sappiamo come calcolare le calorie di tutti gli alimenti, ci possiamo organizzare per annotare in modo semplice tutti gli alimenti assunti nella giornata e calcolare le calcolare corrispondenti.
Tutto ciò che ci serve è un semplice foglio di carta e una penna (anche la calcolatrice può essere utile per chi, dai tempi della scuola, ha perso un po' di agilità nei calcoli a mente).
Come annotare le calorie
Utilizzare una piccola agenda è la soluzione ideale: ci consentirà di averla sempre appresso e avremo tutti i dati a disposizione per calcolare i totali settimanali, mensili, ecc. L'utilizzo di fogli elettronici come Excel potrebbe essere una valida alternativa, ma per la maggior parte delle persone non si dimostra all'altezza del vecchio "supporto cartaceo": dato che dovremo annotare tutti i cibi che mangiamo, sarà più comodo avere carta e penna in cucina piuttosto che un PC (l'alternativa è riportare tutti i dati sul foglio elettronico alla fine della giornata, ma non tutti ne avranno voglia).
Durante il pasto
Non c'è nulla di complicato, è sufficiente, durante i pasti, annotare tutti i cibi che si consumano. Per non rovinarci il pasto dietro ai calcoli, ci limiteremo ad annotare, per ogni alimento, il peso della porzione consumata. Vediamo subito un esempio:
| COLAZIONE | |
| Latte | 400 g |
| Miele | 15 g |
| Pane | 150 g |
| Marmellata | 20 g |
Alla sera
Alla sera, una volta annotati tutti i pasti, si possono calcolare le calorie assunte durante l'intera giornata. Sarà sufficiente, per ogni alimento già annotato, moltiplicare il peso per le calorie corrispondenti. Ad esempio, la tabella precedente diventerà:
| COLAZIONE | |||
| Latte | 400 g | 66 Kcal/100g | 264 Kcal |
| Miele | 15 g | 300 Kcal/100g | 45 Kcal |
| Pane | 150 g | 254 Kcal/100g | 381 Kcal |
| Marmellata | 20 g | 190 Kcal/100g | 38 Kcal |
| TOTALE CALORIE | 728 Kcal | ||
Il procedimento appena illustrato verrà ripetuto per ogni pasto in modo da poter calcolare il totale giornaliero. Ovviamente, dopo i primi giorni, il lavoro sarà sempre più semplice. Ad esempio, per chi fa colazione sempre allo stesso modo, non c'è alcun bisogno di annotare i singoli alimenti ogni giorno. La tabella precedente si ridurrà ad una semplice riga:
| Colazione | 728 Kcal |
La guida al calcolo delle calorie si conclude qui... lasciamo spazio alla pratica!