Chi siamo
Il sito è nato a novembre del 2006 come raccolta di appunti e consigli per migliorare la salute. All'inizio era rivolto esclusivamente ai miei amici e familiari: visto che, per interesse personale, avevo raccolto diversi appunti, decisi di pubblicarli su internet in modo che fossero facilmente accessibili a tutti gli amici.
Con il passare dei mesi dalla prima pubblicazione, il passaparola ha fatto conoscere il sito oltre i confini inizialmente previsti. Sorprendentemente, guardando le statistiche di accesso al sito, notavo che c'erano persone (oltre agli amici che mi conoscono) che tornavano periodicamente alla ricerca di nuovi articoli!
La crescita è stata lenta ma continua, basti pensare che ad oggi sono circa settantamila le persone ogni mese leggono le pagine di dietabit. A questo punto, visto che il lavoro sembra di una certa utilità, andiamo avanti con il sito! Prima però qualche avvertenza:
- Non sono laureato in medicina e non sono un nutrizionista! Da anni, nel tempo libero dal lavoro, mi dedico con passione allo studio dell'interazione tra alimentazione e salute. Il mio lavoro però è un altro: il sito è solo un modo divertente per condividere con altre persone questa utile passione.
- Quando non è specificato, i concetti espressi nelle pagine del
sito non sono mie opinioni personali, ma rispecchiano la
mia comprensione della scienza
ufficiale. Ci tengo a sottolineare questi due
termini:
mia: perché nonostante l'impegno e l'esperienza, posso anche sbagliarmi!
scienza ufficiale: perché personalmente credo sia una perdita di tempo soffermarsi a studiare le molte teorie che non sono condivise dalla comunità scientifica internazionale.
Il sito deve essere considerato solo come un punto di partenza, utile per apprendere i concetti di base che saranno poi approfonditi individualmente (ad esempio con i libri o con l'aiuto di persone qualificate in materia) a seconda degli interessi.