Rognone di vitello: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Rognone di vitello apportano circa 99 calorie (3,3% carboidrati, 68,2% proteine, 28,5% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Rognone di vitello
Valore energetico (calorie)99kcal
Proteine15,76g
Carboidrati0,85g
zuccheri--g
Grassi3,12g
saturi0,96g
monoinsaturi0,68g
polinsaturi0,62g
colesterolo364mg
Fibra alimentare0g
Sodio178mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Parte non edibile12 gTessuto connettivo, grasso e vene
Nutrienti principali
Acqua79,07g
Calorie99kcal
Proteine15,76g
Grassi3,12g
Ceneri1,2g
Carboidrati0,85g
Fibre0g
Carboidrati
Minerali
Calcio11mg
Ferro3,36mg
Magnesio16mg
Fosforo241mg
Potassio272mg
Sodio178mg
Zinco1,97mg
Rame0,494mg
Manganese0,08mg
Selenio80µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)5mg8,3 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,32mg22,9 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)1,9mg118,8 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)6,99mg38,8 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)3,3mg55 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,37mg18,5 % RDA
Folati21µg
Acido folico0µg
Folati alimentari21µg
Folati (DFE)21µg10,5 % RDA
Vitamina B1228,2µg1410 % RDA
Vitamina A (RAE)92µg11,5 % RDA
Retinolo92µg
Vitamina A, IU308IU
Lipidi
Grassi saturi0,96g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0,01g
C14:0 - Acido miristico0,06g
C16:0 - Acido palmitico0,52g
C18:0 - Acido stearico0,35g
Grassi monoinsaturi0,68g
C16:1 - Acido palmitoleico0,06g
C18:1 - Acido oleico0,59g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0,01g
Grassi polinsaturi0,62g
C18:2 - Acido linoleico0,3g
C18:3 - Acido linolenico0,04g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0,18g
C20:5 omega 3 (EPA)0,05g
C22:5 omega 3 (DPA)0,04g
C22:6 omega 3 (DHA)0,02g
Colesterolo364mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,202g
Treonina0,719g
Isoleucina0,67g
Leucina1,276g
Lisina1,048g
Metionina0,33g
Cistina0,175g
Fenilalanina0,748g
Tirosina0,604g
Valina0,833g
Arginina0,971g
Istidina0,381g
Alanina0,833g
Acido aspartico1,363g
Acido glutammico1,465g
Glicina0,93g
Prolina0,773g
Serina0,687g
Altro
Alcol etilico0g

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.