Controfiletto di vitello: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Controfiletto di vitello apportano circa 110 calorie (0% carboidrati, 78,7% proteine, 21,3% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Controfiletto di vitello
Valore energetico (calorie)110kcal
Proteine20,2g
Carboidrati0g
zuccheri--g
Grassi2,59g
saturi0,78g
monoinsaturi0,83g
polinsaturi0,27g
colesterolo79mg
Fibra alimentare0g
Sodio80mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Parte non edibile31 gOssa 25%, grasso separabile 6%
Nutrienti principali
Acqua75,94g
Calorie110kcal
Proteine20,2g
Grassi2,59g
Ceneri1,09g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Minerali
Calcio11mg
Ferro0,8mg
Magnesio26mg
Fosforo220mg
Potassio348mg
Sodio80mg
Zinco2,73mg
Rame0,116mg
Manganese0,029mg
Selenio8,7µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,08mg5,7 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,31mg19,4 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)8,97mg49,8 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,45mg24,2 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,52mg26 % RDA
Folati14µg
Acido folico0µg
Folati alimentari14µg
Folati (DFE)14µg7 % RDA
Vitamina B121,34µg67 % RDA
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Vitamina A, IU0IU
Vitamina E0,25mg2,5 % RDA
Lipidi
Grassi saturi0,78g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,04g
C16:0 - Acido palmitico0,44g
C18:0 - Acido stearico0,27g
Grassi monoinsaturi0,83g
C16:1 - Acido palmitoleico0,08g
C18:1 - Acido oleico0,74g
Grassi polinsaturi0,27g
C18:2 - Acido linoleico0,19g
C18:3 - Acido linolenico0,01g
C20:4 - Arachidonico0,07g
Colesterolo79mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,204g
Treonina0,882g
Isoleucina0,995g
Leucina1,608g
Lisina1,665g
Metionina0,471g
Cistina0,228g
Fenilalanina0,815g
Tirosina0,644g
Valina1,116g
Arginina1,188g
Istidina0,733g
Alanina1,201g
Acido aspartico1,743g
Acido glutammico3,195g
Glicina1,038g
Prolina0,843g
Serina0,757g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.