Zucca dolce: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Zucca dolce apportano circa 40 calorie (77,4% carboidrati, 12,2% proteine, 10,4% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Zucca dolce
Valore energetico (calorie)40kcal
Proteine2g
Carboidrati8,7g
zuccheri3,95g
Grassi0,5g
saturi0,103g
monoinsaturi0,037g
polinsaturi0,21g
colesterolo0mg
Fibra alimentare3,9g
Sodio7mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Cucurbita maxima
Stato fisico o formaIntero, forma naturaleIntero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente.
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Parte non edibile36 gSemi e scorza
Nutrienti principali
Acqua88g
Calorie40kcal
Proteine2g
Grassi0,5g
Ceneri0,8g
Carboidrati8,7g
Fibre3,9g
Carboidrati
Zuccheri3,95g
Minerali
Calcio14mg
Ferro0,4mg
Magnesio19mg
Fosforo21mg
Potassio320mg
Sodio7mg
Zinco0,13mg
Rame0,064mg
Manganese0,179mg
Selenio0,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)11mg18,3 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,07mg5 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,04mg2,5 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,5mg2,8 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,4mg6,7 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,154mg7,7 % RDA
Folati16µg
Acido folico0µg
Folati alimentari16µg
Folati (DFE)16µg8 % RDA
Colina11,8mg
Vitamina B120µg
Vitamina A (RAE)68µg8,5 % RDA
Retinolo0µg
Beta-carotene820µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU1367IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,16mg1,6 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K1,3µg1,9 % RDA
Lipidi
Grassi saturi0,103g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0,002g
C14:0 - Acido miristico0,002g
C16:0 - Acido palmitico0,089g
C18:0 - Acido stearico0,01g
Grassi monoinsaturi0,037g
C16:1 - Acido palmitoleico0,002g
C18:1 - Acido oleico0,034g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,21g
C18:2 - Acido linoleico0,079g
C18:3 - Acido linolenico0,131g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,028g
Treonina0,06g
Isoleucina0,078g
Leucina0,114g
Lisina0,074g
Metionina0,025g
Cistina0,017g
Fenilalanina0,078g
Tirosina0,067g
Valina0,086g
Arginina0,111g
Istidina0,037g
Alanina0,084g
Acido aspartico0,215g
Acido glutammico0,35g
Glicina0,074g
Prolina0,071g
Serina0,078g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.