Wakame: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Wakame apportano circa 45 calorie (71,9% carboidrati, 16,3% proteine, 11,8% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Wakame
Valore energetico (calorie)45kcal
Proteine3,03g
Carboidrati9,14g
zuccheri0,65g
Grassi0,64g
saturi0,13g
monoinsaturi0,058g
polinsaturi0,218g
colesterolo0mg
Fibra alimentare0,5g
Sodio872mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Undaria spp.
Parte di pianta o animalePianta intera o prevalenza di parti usate
Stato fisico o formaIntero, forma naturaleIntero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente.
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Nutrienti principali
Acqua79,99g
Calorie45kcal
Proteine3,03g
Grassi0,64g
Ceneri7,2g
Carboidrati9,14g
Fibre0,5g
Carboidrati
Zuccheri0,65g
Minerali
Calcio150mg
Ferro2,18mg
Magnesio107mg
Fosforo80mg
Potassio50mg
Sodio872mg
Zinco0,38mg
Rame0,284mg
Manganese1,4mg
Selenio0,7µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)3mg5 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,06mg4,3 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,23mg14,4 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)1,6mg8,9 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,697mg11,6 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,002mg0,1 % RDA
Folati196µg
Acido folico0µg
Folati alimentari196µg
Folati (DFE)196µg98 % RDA
Colina13,9mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)18µg2,3 % RDA
Retinolo0µg
Beta-carotene216µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU360IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E1mg10 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K5,3µg7,6 % RDA
Lipidi
Grassi saturi0,13g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,007g
C16:0 - Acido palmitico0,117g
C18:0 - Acido stearico0,006g
Grassi monoinsaturi0,058g
C16:1 - Acido palmitoleico0,019g
C18:1 - Acido oleico0,02g
C20:1 - Acido gadoleico0,02g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,218g
C18:2 - Acido linoleico0,01g
C18:3 - Acido linolenico0,002g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0,021g
C20:5 omega 3 (EPA)0,186g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,035g
Treonina0,165g
Isoleucina0,087g
Leucina0,257g
Lisina0,112g
Metionina0,063g
Cistina0,028g
Fenilalanina0,112g
Tirosina0,049g
Valina0,209g
Arginina0,092g
Istidina0,015g
Alanina0,136g
Acido aspartico0,179g
Acido glutammico0,199g
Glicina0,112g
Prolina0,092g
Serina0,078g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.