Patata dolce: calorie e valori nutrizionali

Link sponsorizzati

100 g di Patata dolce apportano circa 86 calorie (94,4% carboidrati, 5,1% proteine, 0,5% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Patata dolce
Valore energetico (calorie)86kcal
Proteine1,57g
Carboidrati20,12g
zuccheri4,18g
Grassi0,05g
saturi0,018g
monoinsaturi0,001g
polinsaturi0,014g
colesterolo0mg
Fibra alimentare3g
Sodio55mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Ipomoea batatas
Parte di pianta o animaleRadice, tubero o bulbo, senza buccia
Stato fisico o formaIntero, forma naturaleIntero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente.
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Parte non edibile28 gBucce
Nutrienti principali
Acqua77,28g
Calorie86kcal
Proteine1,57g
Grassi0,05g
Ceneri0,99g
Carboidrati20,12g
Fibre3g
Carboidrati
Zuccheri4,18g
Saccarosio2,52g
Glucosio0,96g
Fruttosio0,7g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0g
Amido12,65g
Minerali
Calcio30mg
Ferro0,61mg
Magnesio25mg
Fosforo47mg
Potassio337mg
Sodio55mg
Zinco0,3mg
Rame0,151mg
Manganese0,258mg
Selenio0,6µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)2,4mg4 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,078mg5,6 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,061mg3,8 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,557mg3,1 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,8mg13,3 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,209mg10,5 % RDA
Folati11µg
Acido folico0µg
Folati alimentari11µg
Folati (DFE)11µg5,5 % RDA
Colina12,3mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)709µg88,6 % RDA
Retinolo0µg
Beta-carotene8509µg
Alfa-carotene7µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU14187IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,26mg2,6 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0,01mg
Gamma-tocoferolo0mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K1,8µg2,6 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi0,018g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0g
C15:0 - Acido pentadecanoico0g
C16:0 - Acido palmitico0,018g
C17:0 - Acido margarico0g
C18:0 - Acido stearico0,001g
C20:0 - Acido arachico0g
C22:0 - Acido beenico0g
C24:0 - Acido lignocerico0g
Grassi monoinsaturi0,001g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0g
C17:10g
C18:1 - Acido oleico0,001g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,014g
C18:2 - Acido linoleico0,013g
C18:3 - Acido linolenico0,001g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0g
C20:30g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Fitosteroli12mg
Aminoacidi
Triptofano0,031g
Treonina0,083g
Isoleucina0,055g
Leucina0,092g
Lisina0,066g
Metionina0,029g
Cistina0,022g
Fenilalanina0,089g
Tirosina0,034g
Valina0,086g
Arginina0,055g
Istidina0,031g
Alanina0,077g
Acido aspartico0,382g
Acido glutammico0,155g
Glicina0,063g
Prolina0,052g
Serina0,088g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.