Germogli di soia verde soffritti: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Germogli di soia verde soffritti apportano circa 50 calorie (75,5% carboidrati, 21% proteine, 3,5% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Germogli di soia verde soffritti
Valore energetico (calorie)50kcal
Proteine4,3g
Carboidrati10,59g
zuccheri--g
Grassi0,21g
saturi0,039g
monoinsaturi0,056g
polinsaturi0,068g
colesterolo0mg
Fibra alimentare1,9g
Sodio9mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Vigna radiata
Parte di pianta o animaleGermoglio
Stato fisico o formaIntero, forma naturaleIntero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente.
Entità del trattamento termicoCompletamente trattato con il caloreIndica che al cibo è stato applicato calore sufficiente (per tempo e intensità) per cambiare il sapore o la consistenza dell'alimento, per provocare cambiamenti chimici o enzimatici, per inibire l'attività microbica. Il prodotto può essere utilizzato senza ulteriore cottura.
Metodo di cotturaSoffritto Cotto friggendo velocemente ad alta temperatura e mescolando continuamente. Viene utilizzata una quantità di olio sufficiente per ungere completamente il fondo della padella.
Caratteristiche aggiuntiveMatura o sviluppataSignifica che il prodotto è stato raccolto a maturazione avvenuta.
Nutrienti principali
Acqua84,3g
Calorie50kcal
Proteine4,3g
Grassi0,21g
Ceneri0,6g
Carboidrati10,59g
Fibre1,9g
Carboidrati
Minerali
Calcio13mg
Ferro1,9mg
Magnesio33mg
Fosforo79mg
Potassio219mg
Sodio9mg
Zinco0,9mg
Rame0,255mg
Manganese0,292mg
Selenio0,6µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)16mg26,7 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,14mg10 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,18mg11,3 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)1,2mg6,7 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,559mg9,3 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,13mg6,5 % RDA
Folati70µg
Acido folico0µg
Folati alimentari70µg
Folati (DFE)70µg35 % RDA
Vitamina B120µg
Vitamina A (RAE)2µg0,3 % RDA
Retinolo0µg
Vitamina A, IU31IU
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Lipidi
Grassi saturi0,039g
C14:0 - Acido miristico0g
C16:0 - Acido palmitico0,027g
C18:0 - Acido stearico0,009g
Grassi monoinsaturi0,056g
C16:1 - Acido palmitoleico0g
C18:1 - Acido oleico0,056g
Grassi polinsaturi0,068g
C18:2 - Acido linoleico0,058g
C18:3 - Acido linolenico0,011g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,058g
Treonina0,122g
Isoleucina0,207g
Leucina0,275g
Lisina0,261g
Metionina0,053g
Cistina0,026g
Fenilalanina0,183g
Tirosina0,081g
Valina0,204g
Arginina0,309g
Istidina0,109g
Alanina0,155g
Acido aspartico0,752g
Acido glutammico0,253g
Glicina0,098g
Serina0,052g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.