Cetriolo: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Cetriolo apportano circa 12 calorie (69,5% carboidrati, 19% proteine, 11,6% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Cetriolo
Valore energetico (calorie)12kcal
Proteine0,59g
Carboidrati2,16g
zuccheri1,38g
Grassi0,16g
saturi0,013g
monoinsaturi0,002g
polinsaturi0,003g
colesterolo0mg
Fibra alimentare0,7g
Sodio2mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Cucumis sativus
Parte di pianta o animaleFrutta o bacca, senza buccia, con torsolo, nocciolo o seme
Stato fisico o formaIntero, forma naturaleIntero si riferisce alla pianta, all'animale oppure alla parte di pianta o animale descritta alla voce "parte di pianta o animale". Ad esempio, una foglia di spinacio oppure un petto di pollo possono essere catalogati come "intero, forma naturale": in questo caso alla voce "parte di pianta o animale" comparirà la dicitura "foglia" e "pollo" rispettivamente.
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Parte non edibile27 gBuccia e parti rovinate
Nutrienti principali
Acqua96,73g
Calorie12kcal
Proteine0,59g
Grassi0,16g
Ceneri0,36g
Carboidrati2,16g
Fibre0,7g
Carboidrati
Zuccheri1,38g
Saccarosio0g
Glucosio0,63g
Fruttosio0,75g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0g
Amido0,08g
Minerali
Calcio14mg
Ferro0,22mg
Magnesio12mg
Fosforo21mg
Potassio136mg
Sodio2mg
Zinco0,17mg
Rame0,071mg
Manganese0,073mg
Selenio0,1µg
Fluoro1,3µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)3,2mg5,3 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,031mg2,2 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,025mg1,6 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,037mg0,2 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)0,24mg4 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,051mg2,6 % RDA
Folati14µg
Acido folico0µg
Folati alimentari14µg
Folati (DFE)14µg7 % RDA
Colina5,7mg
Betaina0,1mg
Vitamina B120µg
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)4µg0,5 % RDA
Retinolo0µg
Beta-carotene31µg
Alfa-carotene8µg
Criptoxantina18µg
Vitamina A, IU72IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina16µg
Vitamina E0,03mg0,3 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0mg
Gamma-tocoferolo0,02mg
Delta-tocoferolo0mg
Vitamina D (D2+D3)0µg
Vitamina D0µg
Vitamina K7,2µg10,3 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi0,013g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,002g
C15:0 - Acido pentadecanoico0g
C16:0 - Acido palmitico0,01g
C17:0 - Acido margarico0g
C18:0 - Acido stearico0,002g
C20:0 - Acido arachico0g
C22:0 - Acido beenico0g
C24:0 - Acido lignocerico0g
Grassi monoinsaturi0,002g
C14:1 - Acido miristoleico0g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0g
C17:10g
C18:1 - Acido oleico0,002g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,003g
C18:2 - Acido linoleico0,002g
C18:3 - Acido linolenico0,002g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0g
C20:30g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo0mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,007g
Treonina0,012g
Isoleucina0,012g
Leucina0,025g
Lisina0,025g
Metionina0,012g
Cistina0,007g
Fenilalanina0,031g
Tirosina0,002g
Valina0,012g
Arginina0,031g
Istidina0,002g
Alanina0,031g
Acido aspartico0,037g
Acido glutammico0,204g
Glicina0,025g
Prolina0,012g
Serina0,025g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.

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