Uovo: calorie e valori nutrizionali

100 g di Uovo apportano circa 143 calorie (1,9% carboidrati, 38,2% proteine, 59,9% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Uovo
Valore energetico (calorie)143kcal
Proteine12,56g
Carboidrati0,72g
zuccheri0,37g
Grassi9,51g
saturi3,126g
monoinsaturi3,658g
polinsaturi1,911g
colesterolo372mg
Fibra alimentare0g
Sodio142mg
Alcol0g

Uova di gallina frescche, intere.

Informazioni aggiuntive
Parte non edibile12 gGuscio
Nutrienti principali
Acqua76,15g
Calorie143kcal
Proteine12,56g
Grassi9,51g
Ceneri1,06g
Carboidrati0,72g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0,37g
Saccarosio0g
Glucosio0,37g
Fruttosio0g
Lattosio0g
Maltosio0g
Galattosio0g
Minerali
Calcio56mg
Ferro1,75mg
Magnesio12mg
Fosforo198mg
Potassio138mg
Sodio142mg
Zinco1,29mg
Rame0,072mg
Manganese0,028mg
Selenio30,7µg
Fluoro1,1µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,04mg2,9 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,457mg28,6 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)0,075mg0,4 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,533mg25,6 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,17mg8,5 % RDA
Folati47µg
Acido folico0µg
Folati alimentari47µg
Folati (DFE)47µg23,5 % RDA
Colina293,8mg
Betaina0,3mg
Vitamina B120,89µg44,5 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)160µg20 % RDA
Retinolo160µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina9µg
Vitamina A, IU540IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina503µg
Vitamina E1,05mg10,5 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Beta-tocoferolo0,01mg
Gamma-tocoferolo0,5mg
Delta-tocoferolo0,06mg
Vitamina D (D2+D3)2µg
Vitamina D32µg
Vitamina D2,05µg41 % RDA
Vitamina K0,3µg0,4 % RDA
Diidrofillochinone0,1µg
Lipidi
Grassi saturi3,126g
C4:0 - Acido butirrico0,004g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0,004g
C10:0 - Acido caprinico0,006g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,033g
C15:0 - Acido pentadecanoico0,008g
C16:0 - Acido palmitico2,231g
C17:0 - Acido margarico0,022g
C18:0 - Acido stearico0,811g
C20:0 - Acido arachico0,003g
C22:0 - Acido beenico0,004g
C24:0 - Acido lignocerico0g
Grassi monoinsaturi3,658g
C14:1 - Acido miristoleico0,007g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,201g
C16:1 cis0,198g
C16:1 trans0,003g
C17:10,012g
C18:1 - Acido oleico3,411g
C18:1 cis3,388g
C18:1 trans - Acido elaidico0,023g
C20:1 - Acido gadoleico0,027g
C22:1 - Acido erucico0g
C22:1 cis0g
C22:1 trans0g
C24:1 cis - Acido nervonico0g
Grassi polinsaturi1,911g
C18:2 - Acido linoleico1,555g
C18:2 omega 6 cis, cis1,531g
C18:2 - Acido linoleico coniugato (CLA)0,012g
C18:2 trans, non specificato0,012g
C18:3 - Acido linolenico0,048g
C18:3 omega 3 - Acido alfa-linolenico0,036g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0,012g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:2 omega 6 cis, cis0,018g
C20:30,023g
C20:3 omega 30,001g
C20:3 omega 60,022g
C20:4 - Arachidonico0,188g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:40,013g
C22:5 omega 3 (DPA)0,007g
C22:6 omega 3 (DHA)0,058g
Grassi trans0,038g
Grassi trans monoenoici0,026g
Grassi trans polienoici0,012g
Colesterolo372mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,167g
Treonina0,556g
Isoleucina0,671g
Leucina1,086g
Lisina0,912g
Metionina0,38g
Cistina0,272g
Fenilalanina0,68g
Tirosina0,499g
Valina0,858g
Arginina0,82g
Istidina0,309g
Alanina0,735g
Acido aspartico1,329g
Acido glutammico1,673g
Glicina0,432g
Prolina0,512g
Serina0,971g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.


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