Carne di cavallo: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Carne di cavallo apportano circa 133 calorie (0% carboidrati, 68,8% proteine, 31,2% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Carne di cavallo
Valore energetico (calorie)133kcal
Proteine21,39g
Carboidrati0g
zuccheri--g
Grassi4,6g
saturi1,44g
monoinsaturi1,61g
polinsaturi0,65g
colesterolo52mg
Fibra alimentare0g
Sodio53mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Equus caballus
Nutrienti principali
Acqua72,63g
Calorie133kcal
Proteine21,39g
Grassi4,6g
Ceneri0,99g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Minerali
Calcio6mg
Ferro3,82mg
Magnesio24mg
Fosforo221mg
Potassio360mg
Sodio53mg
Zinco2,9mg
Rame0,144mg
Manganese0,019mg
Selenio10,1µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)1mg1,7 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,13mg9,3 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,1mg6,3 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)4,6mg25,6 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,38mg19 % RDA
Vitamina B123µg150 % RDA
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Vitamina A, IU0IU
Lipidi
Grassi saturi1,44g
C12:0 - Acido laurico0,01g
C14:0 - Acido miristico0,17g
C16:0 - Acido palmitico1,08g
C18:0 - Acido stearico0,16g
Grassi monoinsaturi1,61g
C16:1 - Acido palmitoleico0,31g
C18:1 - Acido oleico1,3g
Grassi polinsaturi0,65g
C18:2 - Acido linoleico0,29g
C18:3 - Acido linolenico0,36g
Colesterolo52mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,265g
Treonina0,959g
Isoleucina1,014g
Leucina1,696g
Lisina1,823g
Metionina0,473g
Cistina0,299g
Fenilalanina0,879g
Tirosina0,67g
Valina1,108g
Arginina1,401g
Istidina0,822g
Alanina1,228g
Acido aspartico2,104g
Acido glutammico3,116g
Glicina1,033g
Prolina0,994g
Serina0,817g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.