Bistecca di bisonte: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Bistecca di bisonte apportano circa 171 calorie (0% carboidrati, 70,2% proteine, 29,8% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Bistecca di bisonte
Valore energetico (calorie)171kcal
Proteine28,05g
Carboidrati0g
zuccheri0g
Grassi5,65g
saturi2,412g
monoinsaturi2,206g
polinsaturi0,266g
colesterolo86mg
Fibra alimentare0g
Sodio53mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Bistecca di carne di bisonte cotta alla griglia.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Bison bison
Parte non edibile8 gTessuto connettivo 4%, grasso separabile 4%
Nutrienti principali
Acqua65,1g
Calorie171kcal
Proteine28,05g
Grassi5,65g
Ceneri1,17g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0g
Minerali
Calcio5mg
Ferro3,47mg
Magnesio27mg
Fosforo253mg
Potassio387mg
Sodio53mg
Zinco5,11mg
Rame0,211mg
Manganese0,013mg
Selenio41,2µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,227mg16,2 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,447mg27,9 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)5,57mg30,9 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,345mg22,4 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,557mg27,9 % RDA
Folati18µg
Acido folico0µg
Folati alimentari18µg
Folati (DFE)18µg9 % RDA
Vitamina B122,83µg141,5 % RDA
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU0IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,2mg2 % RDA
Lipidi
Grassi saturi2,412g
C8:0 - Acido caprilico0,002g
C10:0 - Acido caprinico0,002g
C12:0 - Acido laurico0,002g
C14:0 - Acido miristico0,101g
C15:0 - Acido pentadecanoico0,03g
C16:0 - Acido palmitico1,017g
C17:0 - Acido margarico0,086g
C18:0 - Acido stearico1,16g
C20:0 - Acido arachico0,011g
C22:0 - Acido beenico0g
Grassi monoinsaturi2,206g
C14:1 - Acido miristoleico0,008g
C15:10g
C16:1 - Acido palmitoleico0,113g
C17:10,04g
C18:1 - Acido oleico2,027g
C20:1 - Acido gadoleico0,018g
Grassi polinsaturi0,266g
C18:2 - Acido linoleico0,205g
C18:3 - Acido linolenico0,03g
C18:3 omega 6 - Acido gamma-linolenico0g
C20:30,002g
C20:4 - Arachidonico0,029g
Colesterolo86mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,212g
Treonina1,273g
Isoleucina1,354g
Leucina2,406g
Lisina2,603g
Metionina0,759g
Cistina0,334g
Fenilalanina1,191g
Tirosina0,954g
Valina1,509g
Arginina1,909g
Istidina1,028g
Alanina1,868g
Acido aspartico2,741g
Acido glutammico4,569g
Glicina1,82g
Prolina1,436g
Serina1,167g
Idrossiprolina0,351g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.