Salame italiano: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Salame italiano apportano circa 425 calorie (1,1% carboidrati, 20,4% proteine, 78,4% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Salame italiano
Valore energetico (calorie)425kcal
Proteine21,7g
Carboidrati1,2g
zuccheri1,2g
Grassi37g
saturi13,1g
monoinsaturi18,2g
polinsaturi3,6g
colesterolo80mg
Fibra alimentare0g
Sodio1890mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Salame italiano preparato con carne e grasso di maiale.

Nutrienti principali
Acqua34,6g
Calorie425kcal
Proteine21,7g
Grassi37g
Ceneri5,5g
Carboidrati1,2g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri1,2g
Minerali
Calcio10mg
Ferro1,52mg
Magnesio22mg
Fosforo229mg
Potassio340mg
Sodio1890mg
Zinco4,2mg
Rame0,16mg
Manganese0,07mg
Selenio25,4µg
Fluoro41,2µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,93mg66,4 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,33mg20,6 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)5,6mg31,1 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,06mg17,7 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,55mg27,5 % RDA
Folati2µg
Acido folico0µg
Folati alimentari2µg
Folati (DFE)2µg1 % RDA
Vitamina B122,8µg140 % RDA
Vitamina A (RAE)0µg
Retinolo0µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU0IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Lipidi
Grassi saturi13,1g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0g
C14:0 - Acido miristico0,52g
C16:0 - Acido palmitico7,64g
C18:0 - Acido stearico3,56g
Grassi monoinsaturi18,2g
Grassi polinsaturi3,6g
Colesterolo80mg
Fitosteroli
Fitosteroli0mg
Aminoacidi
Triptofano0,253g
Treonina1,012g
Isoleucina1,084g
Leucina1,625g
Lisina1,878g
Metionina0,47g
Cistina0,289g
Fenilalanina0,94g
Tirosina0,686g
Valina1,12g
Arginina1,373g
Istidina0,614g
Alanina1,336g
Acido aspartico2,095g
Acido glutammico3,829g
Glicina1,553g
Prolina1,336g
Serina0,903g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.