Anatra: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Anatra apportano circa 135 calorie (2,7% carboidrati, 57,7% proteine, 39,6% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Anatra
Valore energetico (calorie)135kcal
Proteine18,28g
Carboidrati0,94g
zuccheri0g
Grassi5,95g
saturi2,32g
monoinsaturi1,54g
polinsaturi0,75g
colesterolo77mg
Fibra alimentare0g
Sodio74mg
Alcol0g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Informazioni aggiuntive
Fonte alimentareAnatra
Parte di pianta o animaleMuscolo, senza osso/lisca, senza pelle
Stato fisico o formaDiviso in pezzi
Entità del trattamento termicoNon trattato con il caloreSignifica che l'alimento non ha subito alcun trattamento termico, oppure che il trattamento termico utilizzato non è di entità tale da modificare le caratteristiche nutrizionali del prodotto. Gli alimenti essiccati tramite applicazione di calore possono essere catalogati come "non trattati con il calore" in quanto la temperatura utilizzata, sebbene sia sufficiente per favorire l'evaporazione dell'acqua, non è così elevata da cuocere l'alimento.
Metodo di cotturaNessuno, alimento crudo
Trattamenti applicatiGrasso parzialmente rimosso Significa che l'alimento contiene tra il 10-20% e il 60% del grasso naturalmente presente nell'alimento.
Parte non edibile66 g28% ossa, 38% pelle e grasso separabile
Nutrienti principali
Acqua73,77g
Calorie135kcal
Proteine18,28g
Grassi5,95g
Ceneri1,06g
Carboidrati0,94g
Fibre0g
Carboidrati
Zuccheri0g
Minerali
Calcio11mg
Ferro2,4mg
Magnesio19mg
Fosforo203mg
Potassio271mg
Sodio74mg
Zinco1,9mg
Rame0,253mg
Manganese0,019mg
Selenio13,9µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)5,8mg9,7 % RDA
Tiamina (vitamina B1)0,36mg25,7 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,45mg28,1 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)5,3mg29,4 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,6mg26,7 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,34mg17 % RDA
Folati25µg
Acido folico0µg
Folati alimentari25µg
Folati (DFE)25µg12,5 % RDA
Colina53,6mg
Betaina6,9mg
Vitamina B120,4µg20 % RDA
Vitamina B12 (aggiunta)0µg
Vitamina A (RAE)24µg3 % RDA
Retinolo24µg
Beta-carotene0µg
Alfa-carotene0µg
Criptoxantina0µg
Vitamina A, IU79IU
Licopene0µg
Luteina + zeaxantina0µg
Vitamina E0,7mg7 % RDA
Vitamina E (aggiunta)0mg
Vitamina D (D2+D3)0,1µg
Vitamina D30,1µg
Vitamina D0,075µg1,5 % RDA
Vitamina K2,8µg4 % RDA
Diidrofillochinone0µg
Lipidi
Grassi saturi2,32g
C4:0 - Acido butirrico0g
C6:0 - Acido caproico0g
C8:0 - Acido caprilico0g
C10:0 - Acido caprinico0g
C12:0 - Acido laurico0,03g
C14:0 - Acido miristico0,02g
C16:0 - Acido palmitico1,22g
C18:0 - Acido stearico0,77g
Grassi monoinsaturi1,54g
C16:1 - Acido palmitoleico0,22g
C18:1 - Acido oleico1,32g
C20:1 - Acido gadoleico0g
C22:1 - Acido erucico0g
Grassi polinsaturi0,75g
C18:2 - Acido linoleico0,67g
C18:3 - Acido linolenico0,08g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0g
C20:4 - Arachidonico0g
C20:5 omega 3 (EPA)0g
C22:5 omega 3 (DPA)0g
C22:6 omega 3 (DHA)0g
Colesterolo77mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,254g
Treonina0,781g
Isoleucina0,939g
Leucina1,544g
Lisina1,564g
Metionina0,494g
Cistina0,281g
Fenilalanina0,766g
Tirosina0,696g
Valina0,956g
Arginina1,166g
Istidina0,483g
Alanina1,158g
Acido aspartico1,79g
Acido glutammico2,86g
Glicina1,024g
Prolina0,898g
Serina0,787g
Altro
Alcol etilico0g
Caffeina0mg
Teobromina0mg

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.