Salmone: calorie e valori nutrizionali

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100 g di Salmone apportano circa 142 calorie (0% carboidrati, 59,7% proteine, 40,3% grassi).

Etichetta nutrizionale per 100 g di Salmone
Valore energetico (calorie)142kcal
Proteine19,84g
Carboidrati0g
zuccheri--g
Grassi6,34g
saturi0,981g
monoinsaturi2,103g
polinsaturi2,539g
colesterolo55mg
Fibra alimentare0g
Sodio44mg
Alcol--g

Nota bene: le percentuali nel grafico non si riferiscono al contenuto percentuale di carboidrati, proteine e grassi presenti nel prodotto. Rappresentano, invece, la ripartizione dell'energia apportata da ciascun macronutriente (fatto 100 il totale delle calorie fornite dall'alimento). È importate ricordare che i carboidrati e le proteine forniscono 4 calorie per ogni grammo, mentre un grammo di grassi fornisce 9 calorie.

Salmone dell'Atlantico.

Informazioni aggiuntive
Nome scientifico:Salmo salar L.
Nutrienti principali
Acqua68,5g
Calorie142kcal
Proteine19,84g
Grassi6,34g
Ceneri2,54g
Carboidrati0g
Fibre0g
Carboidrati
Minerali
Calcio12mg
Ferro0,8mg
Magnesio29mg
Fosforo200mg
Potassio490mg
Sodio44mg
Zinco0,64mg
Rame0,25mg
Manganese0,016mg
Selenio36,5µg
Vitamine
Vitamina C (acido ascorbico)0mg
Tiamina (vitamina B1)0,226mg16,1 % RDA
Riboflavina (vitamina B2)0,38mg23,8 % RDA
Niacina (vitamina B3 o PP)7,86mg43,7 % RDA
Acido Pantotenico (vitamina B5)1,664mg27,7 % RDA
Piridossina (vitamina B6)0,818mg40,9 % RDA
Folati25µg
Acido folico0µg
Folati alimentari25µg
Folati (DFE)25µg12,5 % RDA
Vitamina B123,18µg159 % RDA
Vitamina A (RAE)12µg1,5 % RDA
Retinolo12µg
Vitamina A, IU40IU
Lipidi
Grassi saturi0,981g
C14:0 - Acido miristico0,137g
C16:0 - Acido palmitico0,632g
C18:0 - Acido stearico0,212g
Grassi monoinsaturi2,103g
C16:1 - Acido palmitoleico0,251g
C18:1 - Acido oleico1,351g
C20:1 - Acido gadoleico0,223g
C22:1 - Acido erucico0,279g
Grassi polinsaturi2,539g
C18:2 - Acido linoleico0,172g
C18:3 - Acido linolenico0,295g
C18:4 - Acido stearidonico o parinarico0,083g
C20:4 - Arachidonico0,267g
C20:5 omega 3 (EPA)0,321g
C22:5 omega 3 (DPA)0,287g
C22:6 omega 3 (DHA)1,115g
Colesterolo55mg
Fitosteroli
Aminoacidi
Triptofano0,222g
Treonina0,87g
Isoleucina0,914g
Leucina1,613g
Lisina1,822g
Metionina0,587g
Cistina0,213g
Fenilalanina0,775g
Tirosina0,67g
Valina1,022g
Arginina1,187g
Istidina0,584g
Alanina1,2g
Acido aspartico2,032g
Acido glutammico2,962g
Glicina0,952g
Prolina0,702g
Serina0,809g
Altro

Fonti

Indicazioni mediche

Le informazioni pubblicate su Dietabit.it hanno carattere esclusivamente divulgativo e non devono essere considerate come consulenze né prescrizioni di tipo medico o di altra natura. Prima di prendere decisioni riguardanti la propria salute, compresa quella di variare il proprio regime alimentare, è indispensabile consultare, di persona, il proprio medico.